EVOLUIR COM TRADIÇÃO
O Douro com personalidade
SOBRE NÓS
Dois irmãos, Bruno Oliveira e João Oliveira que desde muito novos nos interessamos pela viticultura e enologia Duriense. Fundamos em 2010 a marca Dois Lagares, que passou pelo restauro de um armazém do nosso trisavô onde existiam e foram preservados dois lagares.
Representar num vinho tudo o que a ele está associado - o solo, o clima, as técnicas culturais - torna-se um desafio para nós.
Para tal, é necessário o acompanhamento de toda uma safra anual, que nos permite elaborar vinhos com carácter marcante e diferente ano após ano.
O conhecimento de técnicas ancestrais, aliadas a novas tecnologias, levam a que consigamos elaborar vinhos de qualidade e representar neles as caracterÃsticas predominantes da tão magnÃfica Região Demarcada do Douro.
Praticamos uma Viticultura sustentável com Certificação de Produção Integrada.
A VINHA - TERROIRS DE ELEIÇÃO
Onde Tudo começa!!
As nossas vinhas estão situadas num dos locais mais privilegiados do Douro, uma região única e reconhecida como Património Mundial pela UNESCO. Entre socalcos esculpidos ao longo de séculos e abraçados pelo rio Douro, as nossas vinhas prosperam em solos xistosos que proporcionam condições ideais para a produção de vinhos de excelência.
Com uma exposição solar perfeita e um microclima singular, cada parcela das nossas vinhas é cuidadosamente trabalhada para refletir o melhor desta paisagem. Aqui, tradição e inovação encontram-se para criar vinhos que capturam a essência autêntica do Douro, celebrando a ligação profunda entre a terra e as pessoas que nela trabalham.
A ADEGA
Onde tudo se transforma!!
O Que Fazemos na Nossa Adega
Na nossa adega, tradição e inovação caminham lado a lado para dar vida aos vinhos que refletem a essência do Douro. É aqui que as uvas, cuidadosamente colhidas das nossas vinhas, são transformadas com respeito pelos métodos ancestrais e com o apoio das mais modernas técnicas de enologia.
Cada etapa do processo é acompanhada com dedicação: desde a seleção manual das uvas até à fermentação, onde o tempo, a temperatura e o cuidado se alinham para revelar todo o potencial de cada casta. O envelhecimento acontece em barricas de carvalho ou em depósitos cuidadosamente controlados, respeitando o caráter único de cada vinho.
A nossa adega não é apenas um espaço de produção; é um lugar onde a paixão pelo vinho se materializa, criando produtos que contam histórias de tradição, natureza e arte.
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